MARS 2012

La marque Ethiquable favorise le commerce équitable en Haïti

Marque EthiquableLa marque est parvenue à relancer l’exportation du café haïtien

Spécialiste du commerce équitable, la marque Ethiquable, créée en 2003 et basée à Fleurance (Gers), a vocation à soutenir l’agriculture paysanne afin de renforcer l’économie des pays en voie de développement (PED). Depuis 2008, la société développe par exemple divers projets avec des coopératives paysannes en Haïti, pays très durement touché par un violent tremblement de terre en janvier 2010.

Trois filières équitables ont ainsi été créées en collaboration avec trois organisations paysannes locales : les départements café, cacao et rhum. Ces produits sont en l’occurrence issus de petits producteurs avec lesquels Ethiquable a mis en œuvre un projet séduisant de développement et d’autonomisation.

Avec la Coopérative Agro-commerciale de Baptiste (CAB), la marque est parvenue à relancer l’exportation du café haïtien. Les crises successives provoquées pêle-mêle par la chute des cours du café, la pression foncière et les turbulences politiques avaient auparavant sérieusement déstructuré la filière, délaissée des exportateurs, poussant de facto les producteurs à abandonner leurs caféiers.

Le café de Baptiste, qui fait partie du patrimoine du pays et dont le goût est très apprécié sur les marchés internationaux, est pourtant fondamental pour l’économie de l’île. C’est donc par le biais de l’amélioration de sa production (avec la mise en place d’unités de dépulpage, de lavage et de séchage), grâce à l’assistance technique et à une nouvelle formation que la CAB a pu de nouveau exporter son café, et sortir de la spirale infernale.

Réputées pour leur finesse et leur arôme, les fèves de cacao d’Haïti, dont 4 000 tonnes sont récoltées chaque année, ont quant à elles longtemps souffert d’une popularité limitée sur le marché mondial. Il faut dire que ces fèves n’étaient pas soumises à l’étape de fermentation, indispensable pour un produit de qualité. Après la formation de 2 500 producteurs de la Fédération des Coopératives Cacaoyères du Nord (FECCANO), le cacao haïtien est cependant redevenu un produit haut de gamme et recherché, et la France entre autres a commencé à en importer.

En ce qui concerne la filière du rhum, Ethiquable agit en collaboration avec le Mouvement Paysan Papaye (MPP), première organisation paysanne d’Haïti et qui a joué un rôle important dans la chute de la dictature en 1986.

Elle promeut aujourd’hui une agriculture familiale afin de stimuler l’activité économique dans les campagnes, soutient des projets de santé et d’éducation et travaille en relation avec différentes ONG françaises. Le MPP a apporté son concours à 40 planteurs de cannes à sucre puis monté une distillerie artisanale. En faisant distiller le rhum par Barbancourt, célèbre distillerie fondée en 1862, il a ainsi inversé un rapport de force usuel, permettant aux paysans de sous-traiter à l’industriel.

Deux ans après le terrible séisme qui a frappé Haïti, le soutien de l’agriculture et de l’exportation de ses produits représente une véritable aubaine, dans un pays dont le taux de chômage atteindrait 60% de la population.

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Haïti Live, zegreenweb‎, le 02.03.12

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